蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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單位盒飯-蕪湖縣盒飯-蕪湖虎盛工作餐





食材:
凈鯰魚1條(約250克),川紅花12克,黑大豆150克、陳皮1塊,鹽、料酒各適量
做法:
1、黑大豆洗凈,置鐵鍋內(nèi)用中小火炒至豆皮裂開,洗凈控干;陳皮洗凈;川紅花洗凈,裝紗布袋中。
2、鍋內(nèi)倒入清水燒開,工廠盒飯,放入黑豆、陳皮、川紅花、料酒、鯰魚,燒開后撇去浮沫,改小火燉至黑豆酥爛,用鹽調(diào)味即可。

蕪湖虎盛工作餐小編給大家介紹下炒粉絲的做法
1、把粉絲放入清水中侵泡一小會,然后鍋內(nèi)加入清水燒開,把粉絲放入焯水。記得要把粉絲焯透,這樣吃起來不會發(fā)硬!
2、把焯好水的粉絲放入盆中,立刻用涼水過涼,訂盒飯,多沖洗幾遍,這樣能防止粉絲粘成團。這一步很關鍵,有很多朋友把粉絲焯水后,馬上下鍋就炒,這樣不僅粉絲不僅會粘團,還會引起糊鍋!用涼水沖過的粉絲,根根都順滑,蕪湖縣盒飯,不會再發(fā)生粘連 成團現(xiàn)象!
3、肉切成末,把大蔥 大蒜切成米備用!
4、把鍋徹底刷干凈,鍋內(nèi)加入底油,先放入蔥米 蒜米炒鍋爆香。然后把肉末放入,用中火慢慢煸炒透!
5、放入生抽炒出香味,把粉絲放入后,立刻改為小火,盒飯哪里有,加入少許水 鹽 味精,炒至入味出鍋裝入盤中即可!

盒飯公司小編給大家介紹下糖醋排骨怎么做。
材料:豬大排500克、色拉油1小勺、鹽4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻適量。
做法步驟:
1、排骨切小塊用料酒,姜片腌制。
2、鍋內(nèi)加入1小勺油,放入蒜片,放入排骨。煎至排骨兩面金黃,加鹽。時間長一些,煎老一點比較容易嚼。
3、撈起排骨,改小火。倒入醋,再加入糖,等糖化掉變粘稠后,倒入排骨混合均勻,起鍋前撒上炒香的白芝麻即可。

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